Carpe Diem : Açafrão da terra

Não sei se pelo excesso de leitura, televisão, computador, enfim pela idade também, cada vez mais cedo estamos percebendo pessoas com problemas de visão.

Um grupo de cientistas italianos descobriu que o açafrão da terra (ou cúrcuma) pode ajudar a evitar e a curar a perda da visão pela degeneração macular, problema que se relaciona com a idade.

A mácula é uma pequena área da retina, localizada bem no centro do olho, responsável pela visão detalhada.
Com o avançar da idade, muitas pessoas acabam sofrendo uma degeneração macular, o que resulta na cegueira.
Na verdade, a perda da visão ocorre gradualmente, após a degeneração.
Para você ter ideia, esse problema é muito mais comum do que o glaucoma e a catarata.
A causa principal é a genética, mas os fumantes precisam ficar atentos, pois a nicotina pode desencadear o problema.

Felizmente, podemos contar com um tempero incrível, capaz de tratar a degeneração.

Trata-se do milagroso açafrão.

Pesquisadores italianos fizeram uma experiência com voluntários feitas com voluntários que consumiram 20 miligramas de açafrão diariamente, durante 3 meses, melhorou significativamente.

Além de ser antioxidante, o açafrão aumenta a quantidade de oxigênio no corpo e evita a morte das células.
O tempero atua beneficamente no sistema nervoso e, por isso, pode evitar muitas doenças oculares, especialmente a degeneração macular.
Ele contém safranal, composto que reduz o processo de degeneração das células que recebem a luz e melhora as funções de vasos sanguíneos do olho e a retina.

COMO CONSUMIR

Beba diariamente um copo de açafrão (1 colher de chá) com água para evitar a cegueira e proteger as células que compõem a visão.
O ideal é adicionar uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora para melhorar a absorção do açafrão.

A receita funciona graças ao teor de antioxidantes presentes no tempero.