quarta-feira, 21 de outubro de 2015

A velha e conhecida dieta da Couve



Uma das hortaliças mais indicadas na hora de começar uma dieta detox ou emagrecer é a couve.
Benefícios da couve
  • 1. É rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e prolongam a sensação de saciedade. Com isso, você demora mais para sentir fome.
  • 2. Aumenta a produção de substâncias que desintoxicam o organismo e ajuda a eliminar os resíduos nocivos à saúde e à beleza da pele.
  • 3. “O ácido ascórbico, presente na couve, faz o organismo absorver menos gordura e, depois, ajuda a eliminá-la pela urina e pelas fezes”, acrescenta a nutricionista Vivian Goldberger, do portal Cartilha Cor de Rosa.
  • 4. Contém alto teor de vitamina C, ótimo antioxidante, que reduz os radicais livres no organismo e previne o envelhecimento precoce.
  • 5. É fonte de vitaminas do complexo B, essenciais para a formação da serotonina, que traz bem-estar e ajuda a evitar a depressão.
  • 6. Contém magnésio, mineral que auxilia no relaxamento muscular, diminui a tensão e melhora o humor.
  • 7. Assim como todos os vegetais verde-escuros, a couve tem boa quantidade de cálcio.
Cardápio nutritivo e fácil de seguir
A nutricionista Vivian Goldberger elaborou um cardápio que leva couve em várias refeições ao longo do dia. No café da manhã, basta escolher uma das receitas de suco abaixo.
Café da manhã
  • Segunda
    1 copo de suco de couve
  • Terça
    1 copo de suco de couve
  • Quarta
    1 copo de suco de couve
  • Quinta
    1 copo de suco de couve
  • Sexta
    1 copo de suco de couve
  • Sábado
    1 copo de suco de couve
  • Domingo
    1 copo de suco de couve
Lanche de manhã
  • Segunda
    1 col. (sopa) cheia de frutas secas
  • Terça
    2 col. (sopa) de soja tostada
  • Quarta
    3 cookies de aveia integral
  • Quinta
    1 Polenguinho Light
  • Sexta
    1 col. (sopa) cheia de frutas secas
  • Sábado
    1 iogurte 0% de gordura
  • Domingo
    1 fruta fresca de sua preferência
Almoço
  • Segunda
    2 col. (sopa) de arroz integral + 1 bife de carne magra grelhado + 2 col. (sopa) de couve refogada
  • Terça
    Salada de repolho e couve crua fatiada bem fina + 1 filé de peixe grelhado + 1 col. (sopa) de purê de batata
  • Quarta
    Salada de acelga com shoyu e gergelim + 1 filé de frango grelhado + 2 col. (sopa) de arroz integral com brócolis
  • Quinta
    Salada de folhas verde-escuras e nabo + 1 filé de peixe assado + 1 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 col. (sopa) de couve refogada
  • Sexta
    Alface + 2 col. (sopa) de arroz integral + 3 almôndegas ao sugo
  • Sábado
    1 prato (sob.) de salada de pepino ao vinagrete + 1 filé de peixe grelhado + 1 batata cozida com salsinha
  • Domingo
    1 prato (sob.) de macarrão integral ao molho de tomate e manjericão + 1 sobrecoxa de frango assada sem pele
Lanche
  • Segunda
    1 barra de cereais sem açúcar
  • Terça
    1 iogurte 0% de gordura
  • Quarta
    1 fruta a escolher
  • Quinta
    1 col. (sopa) de uvas-passas com 2 castanhas-do-pará
  • Sexta
    1 iogurte 0% de gordura
  • Sábado
    1 fruta fresca
  • Domingo
    1 taça de gelatina diet
Jantar
  • Segunda
    1 prato de sopa de creme de legumes com croûtons
  • Terça
    Omelete de legumes com 2 claras e 1 gema + 3 col. (sopa) de seleta de legumes
  • Quarta
    1 prato de sopa de lentilhas com macarrão conchinha
  • Quinta
    Salada com 2 batatas bolinha cozidas + 1 cenoura baby + 1 col. (sopa) de ervilha + 1 col. (sopa) de milho + 2 ovos de codorna cozidos + 1 col. (sopa) de maionese light
  • Sexta
    1 prato de caldo de legumes com macarrão cabelo-de-anjo salpicado com parmesão + 1 col. (sopa) de couve crua picada bem fininha
  • Sábado
    1 sanduíche com 2 fatias de pão integral light + 1 col. (sopa) de patê de sardinha + ½ cenoura ralada + 2 folhas de alface + 1 rodela de tomate
  • Domingo
    2 fatias de pizza de mussarela
4 receitas de sucos
Suco 1
  • 2 xíc. (chá) de couve lavada e picada
  • 2 rodelas finas de pepino
  • 1 col. (chá) de gengibre
  • Salsa a gosto
  • ½ maçã picada
  • 1 gota de limão
Suco 2
  • 3 folhas de couve
  • Suco de 3 laranjas
Suco 3
  • 2 folhas de couve
  • 1 maçã
  • ½ cenoura
  • Suco de 1 laranja
  • 1 col. (sob.) de mel
Suco 4
  • 2 folhas de couve
  • ½ pepino
  • 2 rodelas de abacaxi
  • Folhas de hortelã a gosto
Modo de fazer :
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente gelo e mel se quiser.
Dá para perder uns bons quilinhos em uma semana, mas como tudo na vida...vá com calma.

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