Bolo de maçã

Para o lanche da tarde, acompanhado por um cházinho, vai muito bem e é super fácil, super rápido de fazer. e não é muito calórico.Vejam :

100 grms de manteiga ou margarina sem sal na temperatura ambiente.
1 xícara de açucar mascavo peneirado
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo  ( branca ou integral )
2 maçãs grandes picadas com cascas
1 xícara de leite
1 xicara de nozes moidas grosseiramente
1 colher de fermento em pó
 mel e uvas passas  - são opcionais.

Preparo

Bata a manteiga e o açucar mascavo peneirado com uma  colher  até obter uma massa homogênea. Junte os ovos, bata mais, adicione a farinha aos poucos, sempre batendo com a colher. Junte as maçãs, as nozes, uvas passas e mel a gosto.
Por fim adicione o fermento em pó e coloque em forma untada e enfarinhada com buraco no meio.
Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos.