Caesar Salad

Com esse calor insuportável, só dá vontade de comer coisas frescas e de fácil digestão.
Essa é a  receita de salada que fizemos ontem e não sobrou nada de tão gostosa que ficou.
Repasso para vocês, na certeza que farão o maior sucesso com essa delícia

Ingredientes

• Mix de folhas (alface lisa e crespa, alface roxa e escarola)
• Um peito de frango grelhado cortado em cubos
• Tempere o frango com shoyo, pouco sal , mel ( caso goste ) 
• Azeite, ervas  para temperar
• Uma xícara (chá) de croûton torrado ( eu parti torradas prontas, de pacote )
• Meia xícara (chá) de queijo parmesão
• Vinagrete de mostarda (1 colher de mostarda, limão, (ou vinagre ) azeite,  sal e pimenta a gosto)

Modo de preparo

1. Tempere as folhas com sal, azeite, ervas e uma colher do vinagrete.
2. Monte o frango em pedaços grelhados, parmesão e crouton sob as folhas. Misture , misture, misture...
3. Regue o prato com o vinagrete. misture, misture , misture

Receita de Claudio Romano, a quem agradeço.  O nome foi ele quem deu ou talvez seja o nome conhecido nos restaurantes, nós aqui em casa chamamos simplesmente de "Salada do Claudio".